Hai sobat Agenda’s Only! China, sebagai salah satu negara dengan sejarah dan budaya yang kaya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menggugah selera. Masakan China dikenal dengan beragam cita rasa, bumbu khas, dan teknik memasak yang unik. Jika Anda seorang pecinta kuliner dan ingin mencoba makanan khas China, berikut adalah beberapa rekomendasi makanan yang wajib dicicipi saat mengunjungi negeri tirai bambu ini yang dilansir dari website Pijar Tekno.
Makanan Jalanan yang Menggoda Lidah: Jianbing
Salah satu makanan jalanan yang paling populer di China adalah Jianbing. Makanan ini mirip dengan pancake, terbuat dari campuran adonan tepung dan telur, lalu ditambahkan dengan bahan-bahan seperti kacang kedelai, daun bawang, acar, dan keripik garing. Setelah itu, Jianbing dilipat menjadi beberapa lapisan dan siap untuk dinikmati. Rasanya yang gurih, renyah, dan enak membuatnya menjadi pilihan yang pas untuk sarapan atau camilan di tengah hari.
Mie Szechuan yang Pedas Menggigit
Jika Anda menyukai sensasi pedas yang menggigit, Anda harus mencoba mie Szechuan. Mie ini berasal dari provinsi Szechuan di China, dan dikenal dengan kuah pedas yang khas. Kuah mie Szechuan dibuat dari campuran cabai kering, minyak cabai, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya, yang menciptakan rasa pedas yang menyengat namun nikmat. Biasanya mie Szechuan disajikan dengan potongan daging, sayuran, dan telur rebus yang menambah cita rasa lezat pada hidangan ini.
Aromatik dan Wangi: Bebek Peking
Bebek Peking adalah salah satu hidangan ikonik China yang wajib dicicipi. Daging bebek disajikan dengan kulit yang renyah, dan biasanya dimakan bersama dengan saus hoisin, bawang hijau, dan kulit pancake tipis. Bebek Peking terkenal karena proses persiapannya yang rumit, termasuk penggantungan bebek untuk mengeringkan kulit sebelum dipanggang. Dalam setiap gigitan, Anda akan merasakan kombinasi sempurna dari rasa gurih, manis, dan sedikit renyah, membuatnya menjadi hidangan yang begitu spesial dan nikmat.
Dimsum: Camilan Khas China yang Menggugah Selera
Dimsum adalah camilan khas China yang terdiri dari berbagai hidangan kecil yang disajikan dalam keranjang bambu. Ada banyak variasi dimsum yang bisa Anda cicipi, seperti siomay, hakau, xiaolongbao, dan masih banyak lagi. Isian dimsum biasanya beragam, mulai dari daging ayam, udang, daging babi, hingga sayuran. Dimsum biasanya dinikmati dengan saus asam manis atau saus cabai, memberikan kombinasi rasa yang lezat dan memuaskan.
Nasi Goreng Khas China: Yangchow Fried Rice
Nasi goreng mungkin sudah dikenal luas di Indonesia, tetapi Anda harus mencoba nasi goreng khas China yang dikenal sebagai Yangchow Fried Rice. Nasi goreng ini diisi dengan berbagai bahan, seperti udang, daging ham, telur, dan sayuran. Rasanya yang lezat dan aroma yang menggoda membuatnya menjadi hidangan favorit di seluruh dunia. Nikmati hidangan ini dengan acar atau saus tomat untuk pengalaman makan yang lebih berkesan.
Hidangan Manis Legendaris: Mooncake
Mooncake adalah makanan tradisional yang terkenal saat perayaan Festival Kue Bulan di China. Kue ini biasanya terbuat dari kulit tipis yang diisi dengan berbagai isian manis, seperti kacang merah, biji teratai, atau telur asin. Mooncake memiliki beragam bentuk dan desain yang indah, dan rasanya yang manis dan lembut membuatnya cocok dinikmati bersama dengan secangkir teh hangat.
Hot Pot: Pengalaman Makan yang Seru dan Interaktif
Hot pot adalah cara unik untuk menikmati makanan di China. Hidangan ini melibatkan panci besar berisi kaldu yang diletakkan di tengah meja, dan berbagai bahan makanan segar seperti daging, ikan, sayuran, dan mie, disajikan di atas meja. Setiap orang kemudian bisa memasak bahan makanan yang mereka sukai di dalam kaldu, menciptakan pengalaman makan yang seru dan interaktif bersama teman dan keluarga.
Roti Goreng Isi Manis: You Tiao
You Tiao adalah roti goreng khas China yang biasanya dinikmati sebagai sarapan atau camilan. Roti ini panjang dan renyah, biasanya dimakan dengan minuman hangat seperti teh atau susu kedelai. You Tiao memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, membuatnya cocok untuk disantap begitu saja atau dicelupkan ke dalam minuman favorit Anda.
Kesimpulan
Dilansir dari website Berdasarkan, China menyajikan beragam makanan yang menggugah selera, dari hidangan jalanan hingga makanan khas yang mengandung sejarah dan budaya kaya. Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi China atau mencari restoran China yang autentik, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi rekomendasi makanan khas di atas. Setiap hidangan menawarkan cita rasa yang unik dan tak terlupakan. Selamat menjelajahi dunia kuliner China dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!